CORSO BASE DI BIRRIFICAZIONE

Il corso si articola in 5 lezioni di circa due ore ciascuna, nelle quali è previsto lo studio delle tecniche base di birrificazione casalinga. Si tratta, quindi, di un’iniziativa rivolta a chi, spinto dalla passione per la birra, vuole approfondirne le conoscenze in vista di un approccio più pratico, oltre quello della degustazione. Lo scopo è condividere conoscenze maturate sulla base di un’esperienza quasi decennale nella pratica dell’ homebrewing.

Docente del corso: Michela Potenza

 

PROGRAMMA DEL CORSO

LEZIONE 1

 Introduzione al corso

Rassegna della storia della Birra

 

LEZIONE 2

Gli stili

Le materie prime

 

LEZIONE 3

Birra da estratto di malto luppolato

Le fermentazioni

 

LEZIONE 4

Birra da estratto di malto e grani (E+G)

La carbonazione

 

LEZIONE 5

Birra all grain

 

Il costo è di 140,00 euro.

L’iscrizione può avvenire o presso l’Unibirra o con bonifico  sul nostro conto corrente
IT 87 I030 3210 8000 1000 0003093  intestato alla Tre Esse Srl . In caso di bonifico dovrà essere inviata una mail (info@unibirra.it) con copia del versamento e indicando il nominativo del partecipante e una sua e.mail e n di tel per poterlo contattare per l’inizio corso.  Ovviamente l’iscrizione si perfeziona con il versamento.

Per qualsiasi ulteriore informazione e per iscriversi: info@unibirra.it

Unibirra Via Duca degli Abruzzi 130 21100 Varese (VA)       tel: 0332/1850463